Issus de familles de vignerons, Fabienne et Philippe Gamet, bientôt rejoints par leurs enfants Marianne et Jean-François, fondent le champagne Philippe Gamet en 1992, à Mardeuil. Animés par la réelle volonté de limiter l’empreinte écologique, et en cours de certification haute valeur environnementale, ils cultivent avec soin leur vignoble de 8,20 hectares pour élaborer avec…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...
