Vignerons passionnés, Martine et Pascal Serveaux, aujourd’hui rejoints par leurs enfants Elodie, Nicolas et Hugo, cultivent avec soin leur vignoble de 15 hectares planté des trois cépages champenois (60 % meunier, 20 % pinot noir et 20 % chardonnay). Une intime connaissance de leur terroir, une prédilection originelle pour le meunier et une œnologie maîtrisée…
Vitry-en-Perthois, par monts et par vins
Sublimée par les coteaux, pâtures et bocages qui font la beauté naturelle des Paysages de la Champagne, la commune de Vitry-en-Perthois, terre de Chardonnay, se raconte à travers ses vins, ses monts et son patrimoine historique.