Fondé en 1890 à Rilly-la-Montagne, le champagne Vilmart & Cie est dirigé par Laurent Champs depuis 1990. Animé par une réelle volonté de limiter l’empreinte écologique, certifié Ampélos et Haute valeur environnementale, il cultive avec soin son vignoble de 11 hectares, sans engrais chimique, ni herbicide, ni insecticide. Une vinification inspirée, dans le bois (foudres et…
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Vinifera - Le vin des Poilus 1916. Dans la Vallée de la Marne, les soldats français englués dans la boue des tranchées se donnent du courage avec une...