Fondé en 1890 à Rilly-la-Montagne, le champagne Vilmart & Cie est dirigé par Laurent Champs depuis 1990. Animé par une réelle volonté de limiter l’empreinte écologique, certifié Ampélos et Haute valeur environnementale, il cultive avec soin son vignoble de 11 hectares, sans engrais chimique, ni herbicide, ni insecticide. Une vinification inspirée, dans le bois (foudres et…
Sermiers, des Sarmates au Meunier vif et fruité
Sermiers est un cru de Champagne situé à 15 km au sud de Reims. Il fait partie de la région Petite Montagne de Reims.