À ceux qui en douteraient encore, le fromage peut joliment accompagner le champagne et même en sublimer les caractéristiques. Sa fraîcheur, sa souplesse, la finesse de ses bulles, etc. Lors d’une dégustation proposée à l’office de tourisme de Châlons-en-Champagne sur cette thématique, le fondateur des Confidences d’Epicure, Eric Champion, a partagé trois accords étonnants mais…
Vitry-en-Perthois, par monts et par vins
Sublimée par les coteaux, pâtures et bocages qui font la beauté naturelle des Paysages de la Champagne, la commune de Vitry-en-Perthois, terre de Chardonnay, se raconte à travers ses vins, ses monts et son patrimoine historique.