Couvignon est un cru de la Champagne viticole faisant partie de la région Côte des Bar, et plus précisément du Barsuraubois, le cru étant limitrophe de Bar-sur-Aube. Le secteur est marqué par un plateau relevé au cours de l’ère Tertiaire puis incisé en de nombreux vallons et vallées pendant les périodes de dégel et de gel…
Guillaume Jouy : « Il est essentiel de défendre le vignoble »
Pour le nouveau président de la section d’Argançon-Dolancourt, dans l’Aube, l’état sanitaire du vignoble constitue un trait d’union entre les vignerons.
