Des étudiants se penchent sur les enjeux du bio et de la biodynamie

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Quels sont les enjeux techniques et commerciaux de la Viticulture Biologique et en Biodynamie en Champagne ? C’est pour répondre à cette question que les étudiants des licences viticulture et environnement (VEN) et commercialisation à l’international des vins et spiritueux (CIVS) de l’Université de Reims Champagne-Ardenne ont sillonné en octobre les vignes champenoises. Afin de faire…

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