La cité de Gyé-sur-Seine est riche de personnalités qui ont participé à la création du patrimoine, apporté leurs connaissances à l’amélioration de la culture de la vigne, à la commercialisation industrielle de la moutarde et qui s’investissent aujourd’hui dans de nouvelles technologies au service de la transformation du végétal en électricité verte. Une cité en pleine…
Une succession de grands noms est liée à l’histoire de Gyé-sur-Seine qui possédait un château fort vers le milieu du XIIIe siècle. Le seigneur tenta de se soustraire à la suzeraineté du comte de Champagne en détournant le cours de la Seine qui le protégeait.
Le duc de Bourgogne, Jeanne de France, la famille de Rohan (Pierre de Rohan fut maréchal de France sous le nom de maréchal Gyé), puis Charles, grand échanson de France et François de Rohan, ambassadeur à Rome, chevalier de l’ordre du roi, furent propriétaires de cette terre.
Au XIIIe siècle le servage existait encore à Gyé. Au siècle suivant, la communauté des habitants bénéficiait de privilèges encore peu répandus à l’époque : le droit de chasse et de pêche, l’usage de la forêt et la possibilité de pâturer sur toute la châtellerie.
Autrefois la ville était protégée par des murs et des fossés reliés à l’enceinte du château.Prestations haut de gamme au Clos Corbier
Visites, ateliers de dégustation, gastronomie et chambres d’hôtes. Au Clos Corbier à Mareuil-sur-Aÿ, l’expérience oenotouristique se révèle complète et haut de gamme. Une offre familiale dirigée avec enthousiasme par Matthias Collard.
