Ecueil, entre fraîcheur et gourmandise

Ecueil est un premier cru de la Montagne de Reims, situé à environ 16 km au sud-ouest de Reims. Son vignoble de 144,9 hectares grimpe sur le coteau avec un dénivelé de 1,6 kilomètre pour une pente moyenne de 7 %, qui atteint 13 % à partir d’un kilomètre où le coteau s’infléchit nettement. Les…