Depuis 2012, Fanny Heucq, fille de vignerons à Cuisles et destinée à suivre le pas, propose « la cave des amoureux du champagne à Paris », entre Saint-Germain-des-Prés et le Quartier latin, à deux pas du quai des Grands Augustins. « Dilettantes, la maison du champagne », c’est bien sûr un bar à champagne (et exclusivement), qui propose des…
Christian Gosset : un parcours maîtrisé, aussi bien tout schuss qu’hors-piste
« Jeune vigneron avec 35 ans d’expérience », Christian Gosset s’est réinventé professionnellement à l’aube de ses 50 ans, montrant que l’épanouissement peut parfois éclore tardivement, sans que cela gâche l’expérience champenoise, bien au contraire !
