Fanny Heucq, dilettante (très) éclairée

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Depuis 2012, Fanny Heucq, fille de vignerons à Cuisles et destinée à suivre le pas, propose « la cave des amoureux du champagne à Paris », entre Saint-Germain-des-Prés et le Quartier latin, à deux pas du quai des Grands Augustins. « Dilettantes, la maison du champagne », c’est bien sûr un bar à champagne (et exclusivement), qui propose des…

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