Une centaine d’exposants (vins et produits du terroir), un parcours gourmand dans les rues du village, des animations musicales tout le long des trois jours… voilà ce qui attend les nombreux visiteurs français et étrangers – ils étaient 1500 l’année passée – lors de la 21e foire de la gastronomie de Mailly Champagne.
Mickaël Azouz, maître chocolatier et premier champion du monde de pâtisserie en 1989, proposera un espace restauration gastronomique dans la salle des fêtes de la commune.
Le Groupe des Jeunes Vignerons donne rendez-vous dans 30 ans
Dérégulation, innovation variétale, évolution du climat, modes de consommation... Le Groupe des Jeunes Vignerons a sondé ce que pourrait être le monde vitivinicole à l’horizon 2050 dans quatre scénarios inspirés des études de prospective de FranceAgriMer et de l’Institut Agro Montpellier, lors de leur assemblée générale le 29 mars à Vertus.
