Fontaine-Denis-Nuisy, la fraîcheur et la gourmandise du sud

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Fontaine-Denis-Nuisy est un cru de la côte de Sézanne, situé à 57 km au sud d’Epernay dans le prolongement de la côte des Blancs. Au niveau du village, la côte de Sézanne montre son irrégularité par un anticlinal (pli convexe) qui rehausse les formations géologiques déposées et accélère leur érosion. Le front de côte est…

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