Comment parler d’Hautvillers en évitant les clichés ? Une solution : parcourir avec un vigneron très éclairé des chemins de traverse durant plusieurs heures. Les ruelles peu fréquentées, les sentiers de vignes improbables avant de revenir aux fondamentaux. Des fées se sont bien penchées sur le berceau du champagne. On l’appelle fort justement le berceau du champagne….
Changy, à l’assaut de la Côte de Champagne
Changy est un cru de Champagne situé à 9 km au nord-est de Vitry-le-François. Il fait partie de la région des Coteaux du Vitryat.
