“Le fût est comme un écrin et le bois est utilisé pour révéler le vin, jamais pour le marquer ou le modifier ” Parole d’expert, à savoir Jérôme Viard de la Tonnellerie de Champagne. L’homme, son associé Denis Saint-Arroman et l’équipe installée à Cauroy-lès-Hermonville croulent sous les commandes. Le chiffre d’affaires décolle, passant de 700 000 à…
Jérôme Viard : « Je salue le travail de plus en plus pointu des vignerons »
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Idées cadeaux ou déco en chêne massif
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