« On fait la cuisine par amour ! » lance Isabelle au milieu de ses fourneaux dignes des meilleures tables de la région. A l’image de leurs champagnes, à Dizy, les Bernard peaufinent depuis un quart de siècle les plats qu’ils concoctent à midi pour leurs vendangeurs. On se lèche les babines. « C’est un véritable régal de faire…
Solidarité et patrimoine au menu de la Mission Unesco Champagne
Le Grand dîner du patrimoine organisé le 20 novembre par la Mission Unesco au caveau Castelnau à Reims a permis de soutenir la rénovation de la basilique Saint-Remi, et de valoriser 14 initiatives d’embellissement en Champagne.
