« On fait la cuisine par amour ! » lance Isabelle au milieu de ses fourneaux dignes des meilleures tables de la région. A l’image de leurs champagnes, à Dizy, les Bernard peaufinent depuis un quart de siècle les plats qu’ils concoctent à midi pour leurs vendangeurs. On se lèche les babines. « C’est un véritable régal de faire…
GDV de l’Aube : jouer collectif pour un numérique gagnant
Le numérique est une clé déterminante pour le développement de la viticulture de précision. Car celle-ci vise à optimiser la valorisation de toutes les...
