Les vignerons champenois qui souhaitent participer au concours des vins de Champagne dans le cadre de la célèbre Foire aux fromages de La Capelle-en-Thiérarche qui se tient le 1er septembre 2017, ont jusqu’au 15 mai pour s’inscrire. Le concours est ouvert aux vignerons vinifiant et élaborant leur propre récolte, aux vignerons coopérateurs qui procèdent eux-mêmes à l’assemblage…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.