Prête à faire évoluer les choses, une nouvelle génération de vignerons était dans les starting-blocks depuis deux ans. Quand Pierre-Eric Jolly, le fondateur de Cap’C en 2012, a annoncé son souhait de transmettre la présidence, il ne doutait pas que la relève serait hyper mobilisée pour tracer la route et écrire de nouvelles pages dans…
Sermiers, des Sarmates au Meunier vif et fruité
Sermiers est un cru de Champagne situé à 15 km au sud de Reims. Il fait partie de la région Petite Montagne de Reims.