L’Association des champagnes biologiques (ACB) a tenu son assemblée générale le 31 mars à Bouzy, l’occasion pour Pascal Doquet, président des bios et vigneron à Vertus de dresser le bilan de l’activité de l’association pour l’année 2016. La viticulture biologique en Champagne en quelques chiffres : – 523 hectares conduits en bio dont : – 380 hectares…
Les bonnes pratiques en matière de taille en Champagne
La taille de la vigne est un acte fondamental qui a une influence directe sur la qualité et la quantité de la récolte. Elle permet d’optimiser la conduite du vignoble, de contrôler la vigueur de la plante, de maîtriser la charge en bourgeons et de répondre aux défis climatiques.