C’est l’instant romantique par excellence. Les yeux dans les yeux, les flûtes se portent aux lèvres et l’effervescence distille au palais la promesse d’un amour que l’on rêverait éternel. Vin de la fête et du plaisir, le champagne est le philtre d’amour préféré de Saint Valentin qui s’invite le 14 février à la table des amoureux….
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...