2019 célèbre les 100 ans de la Prohibition, une époque mouvementée pour les Champenois, qui n’avaient pas froid aux yeux lorsqu’il s’agissait de défendre leur commerce… En 1907, face au nouvel essor des ligues de tempérance, le Syndicat du commerce des vins de champagne (ancêtre de l’UMC) note avec humour : « Depuis quelques années, notre commerce…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...