Le comité national de l’INAO, composé des représentants de l’ensemble des régions viticoles, s’est réuni le 19 juin afin d’étudier la modification des cahiers des charges AOC Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys. Cette instance s’est prononcée favorablement sur la demande de modification des cahiers des charges. C’est une étape importante dans le processus…
Adapter le porte-greffe aux problématiques du terroir
Le choix d’un matériel végétal ne s’improvise pas. Celui-ci reste très dépendant du type de sol, de l’exposition de la parcelle et du cépage souhaité.
