Un champagne aux dominantes de meuniers exalté par une ganache aux fruits de la passion, des fèves malgaches dont l’acidité répond subtilement à la fraicheur d’un rosé minéral : s’il est un mariage étonnant et souvent risqué, c’est bien celui du chocolat et du champagne. Le 26 février, dans la boutique club Trésors de Champagne à Reims, Anne-Sophie…
« Les Mondes Parallèles par Michel Jolyot » : exposition itinérante
Une série de photographies de Michel Jolyot fait l’objet d’un livre et d’une exposition itinérante de 33 photos grand format en extérieur, à l’initiative...
