Un champagne aux dominantes de meuniers exalté par une ganache aux fruits de la passion, des fèves malgaches dont l’acidité répond subtilement à la fraicheur d’un rosé minéral : s’il est un mariage étonnant et souvent risqué, c’est bien celui du chocolat et du champagne. Le 26 février, dans la boutique club Trésors de Champagne à Reims, Anne-Sophie…
La sélection de votre libraire à Épernay en mars 2024
Vinifera - Le vin des Poilus 1916. Dans la Vallée de la Marne, les soldats français englués dans la boue des tranchées se donnent du courage avec une...