Le 1er octobre dernier, les caves Moët & Chandon, à Epernay, en travaux de réhabilitation depuis un an, ont rouvert au public. Quand on sait les délais presque toujours repoussés lors des importantes opérations de rénovation, et que les entreprises et artisans mobilisés ici sur ce chantier ont tenu au jour près… cela mérite un…
Verpillières-sur-Ource, les calcaires anciens de la Champagne
Verpillières-sur-Ource est un cru de Champagne situé à 20 km au sud-est de Bar-sur-Seine, en amont de la rivière Ource, affluent de la Seine.
