Le Syndicat général des vignerons a accueilli début avril la Fédération des cavistes indépendants pour son assemblée générale. La profession fédérée par le Syndicat des cavistes professionnels compte près de 5 500 commerçants dont 3 800 indépendants qui entretiennent des commerces de proximité. “Nous constatons depuis des années les changements dans les modes de consommation….
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.