Cette vendange est très appréciée mais des demandes professionnelles attendent des réponses : tel est le message que les vignerons de la Côte des Bar ont rappelé au préfet de l’Aube lors du traditionnel chien de vendange organisé le 20 septembre dernier à la préfecture de l’Aube. « Une fiscalité confiscatoire voire déstabilisatrice pour l’ensemble de la…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.