L’Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne réunissait un public d’amateurs, étudiants et intéressés autour d’une question qui vaut son pesant d’or : Pourquoi boit-on du vin ? Le cycle des rendez-vous de Bacchus dédié au questionnement autour de la vigne et du vin étoffe encore ses interrogations : Pourquoi boit-on du vin ? Pour…
Les éclairages de Fabrizio Bucella
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