Les sentinelles de la protection

Le Champagne fait des envieux par son image, sa qualité, sa réussite et attire les convoitises. La Champagne est-elle vraiment l’appellation la mieux protégée du monde ? “Le paradoxe, c’est que c’est aussi celle qui rencontre le plus de problèmes”, livre Charles Goemaere, le directeur économique et juridique du Comité Champagne. En matière de protection,…