Au cours de cette saison 2021, la Commission de Suivi des Conditions de Production (CSCP) visitera les terroirs de 78 communes. 41 tournées seront organisées, d’avril à fin juin, afin d’observer le vignoble et le respect des mesures du cahier des charges des appellations Champagne et Coteaux Champenois. Les visites ont lieu le matin. Chaque…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...