La 52e foire aux fromages de La Capelle en Thiérarche se voudrait encore plus pétillante. En effet, son concours des produits du terroir et des vins de Champagne, organisé le 30 août, manque de vignerons. L’appel est lancé par Michel Bride, 1er vice-président de cette foire. Comment est né ce concours et comment a-t-il évolué…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...