Comme prévu, le Comité national de l’Inao s’est réuni les 9 et 10 février pour examiner le projet de demande de modification des cahiers des charges des AOC Champagne et Coteaux Champenois. Le travail et la mobilisation ont porté leurs fruits : à la suite de la présentation par l’ODG des demandes de modification devant le Comité…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.