Le 14 mai dernier, le SGV organisait, sous la bannière collective Champagne de Vigneron, une dégustation professionnelle à Milan, l’un des poumons économiques de l’Italie. Treize vignerons étaient du voyage. L’hôtel Principe di Savoia (prince de Savoie), établissement historique de la capitale lombarde, accueillait l’évènement. Environ 150 professionnels italiens (cavistes, dégustateurs, importateurs, sommeliers, restaurateurs, responsables…
Intelligence artificielle versus intelligence collective
Avec la part croissante de l’IA dans nos vies, on attendrait presque qu’elle solutionne notre quotidien. Et pourtant, si celle-ci s’avère un outil précieux, elle ne peut remplacer certains savoir-faire humains.
