Le début d’une nouvelle année est toujours un moment particulier. Une sorte de renouveau. On prend le temps de dresser le bilan de l’année précédente, et de formuler ses envies, ses ambitions, ses objectifs pour celle qui est à venir… Je vous faisais part, dans mon précédent édito, de trois vœux pour notre Champagne. Le…
Haut les cœurs pour la vendange !
Dans quelques jours, les coups de sécateur résonneront dans l’ensemble de notre chère Appellation. Ce sera l’aboutissement d’une campagne culturale particulièrement éprouvante.