C’est parti ! Le process est en place et les coiffes Cloé sont désormais fabriquées dans l’Aube, dans les ateliers de Seticap à Sainte-Savine, près de Troyes. C’est un projet de longue haleine qui se concrétise, car l’innovation ne va jamais de soi : elle implique d’y consacrer du temps, du travail et de l’investissement. Sortir des…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
