Le règlement d’exécution 2020/623 de la Commission européenne, daté du 30 avril 2020, n’admet plus que la dénomination « Ratafia champenois » pour désigner ce spiritueux classé en Indication Géographique Protégée. La mention « Ratafia de Champagne » n’est donc plus autorisée tant pour l’exportation qu’en France, passé un délai raisonnable d’épuisement des stocks d’étiquettes. Une ère nouvelle s’ouvre…
Thomas Mineur : « Apporter des solutions au vignoble champenois »
Que représente pour vous ce nouveau poste qui va vous être confié ? Depuis 15 ans que je travaille à la Chambre d’agriculture de la Marne, j’ai participé à...