Avec moins de 800 000 cols produits par 370 opérateurs l’an dernier, le potentiel de production du ratafia champenois (plus de 20 millions de bouteilles de 50 cl) encourage d’investir sur l’avenir. Le chemin sera long et il faudra surtout respecter deux règles capitales : qualité et lisibilité. Quel chemin parcouru, depuis les premiers lanceurs d’alerte en…
La Route du Champagne en Fête prépare les 30 ans de Cap’C
« Sur la Seine, 4 villages »…et 25 000 visiteurs pour un week-end de festivités oenotouristiques dans la Côte des Bar. Après une 29e édition très fréquentée mais pluvieuse, Cap’C évoque la suite de la Route du Champagne en Fête.