Avec moins de 800 000 cols produits par 370 opérateurs l’an dernier, le potentiel de production du ratafia champenois (plus de 20 millions de bouteilles de 50 cl) encourage d’investir sur l’avenir. Le chemin sera long et il faudra surtout respecter deux règles capitales : qualité et lisibilité. Quel chemin parcouru, depuis les premiers lanceurs d’alerte en…
GDV de l’Aube : jouer collectif pour un numérique gagnant
Le numérique est une clé déterminante pour le développement de la viticulture de précision. Car celle-ci vise à optimiser la valorisation de toutes les...