Rouvres-les-Vignes est un cru de la Cote des Bar, et plus précisément du Barsuraubois. Il est situé à 10 km à l’est de Bar-sur-Aube, en rive droite d’un petit cours d’eau temporaire, affluent de l’Aube en rive droite. Les 100,2 ha de vignes sont installés sur les versants d’une côte en forme d’hippocampe, dont la…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...