Tauxières-Mutry est un Premier cru de Champagne situé dans la région Montagne de Reims. C’est un vignoble récent (seulement 5 ha de vignes à Tauxières en 1856) réparti sur 239 hectares de part et d’autre de la Livre, affluent de la Marne en rive droite et dessinant une jolie vallée ouverte. La craie blanche du…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...