Tournedos de lotte au lard et à l’origan, crémeux pris de butternut au piment, pistou coriandre

C’est la rentrée ! Remisons les barbecues et les saucisses grillées pour retrouver le plaisir de concocter quelques petits plats savoureux mais toujours diététiques. La blogueuse culinaire Florence Bigot nous propose un plat original qui sera magnifiquement accompagné par les notes épicées et les bulles fines d’un champagne rosé. Célébration de l’esprit terre-mer,  le gras…