Lors du salon Vinexpo de Bordeaux, l’Institut du vin de Colombie Britannique (Canada), la McLaren Vale (Australie) et les vignerons du Texas (Etats-Unis) ont rejoint l’Association internationale pour la protection des indications géographiques qui défend les principes d’authentification d’un vin comme originaire d’un terroir dont il tire ses qualités essentielles. Fondée en 2005 par le…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.