Le terroir. Voilà ce qui, indéniablement, rapproche un chef et un vigneron. C’est aussi ce qu’ont voulu montrer Alexandre Fortuné, chef et gérant d’AF Traiteur, et Lucas Muet, son associé, lors du premier dîner « Instant Terroir ». Le concept : créer des plats à partir de cuvées de vignerons atypiques et dans un lieu qui l’est aussi….
Sermiers, des Sarmates au Meunier vif et fruité
Sermiers est un cru de Champagne situé à 15 km au sud de Reims. Il fait partie de la région Petite Montagne de Reims.
