Mailly-Champagne est un charmant village situé à 18 km au sud-est de Reims, au finage classé Grand Cru de Champagne en 1920, et qui s’inscrit dans la Grande Montagne de Reims. Le coteau maillotin fait partie de la côte d’Île-de-France qui relie la plaine crayeuse au plateau boisé de la Brie. Il est occupé par un…
Le phylloxéra, un fléau salutaire pour la Champagne (partie 2)
Cette arrivée tardive dans les coteaux de Champagne fut certes bénéfique, car elle permit aux Champenois de bénéficier des connaissances et découvertes...