Le vignoble japonais plonge en partie ses racines en terres champenoises et il doit beaucoup au pépiniériste Charles Baltet. Les Japonais lui en sont reconnaissants et font de Montgueux un lieu de pèlerinage. Une cuvée spécialement élaborée sur le Clos Sainte-Sophie devrait, par la magie des bulles, entretenir les liens scellés à l’occasion de l’Exposition…
Montgenost, terre de Blancs en pleine lumière
Situé aux confins de la Marne et de l’Aube, le village doit sa pérennité à une activité viticole soutenue, avec des caractéristiques propres, « solaires et terriennes », bien mises en avant. Et grâce à l’esprit collectif qui demeure vif parmi une population villageoise dans l’âme.