Une cathédrale au cœur du champagne

5/06/20

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Vue de la Montagne, la Cathédrale de Reims trône comme un phare au milieu d’un océan de vignes. Comme si, immobile à travers les âges, elle avait toujours su guider les vignerons. Vin et religion sont intimement liés, notamment dans notre région. Quand on relate l’histoire du vignoble de Champagne, on commence par évoquer le…

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Deux magnifiques ouvrages

Pour en savoir plus sur cette histoire, il faut lire les deux magnifiques ouvrages publiés aux Éditions La Nuée Bleue par l’historien Patrick Demouy, par ailleurs connétable de l’Ordre des Coteaux : Le Sacre du roi - Histoire - Symbolique - Cérémonial (2016) et La Grâce d’une Cathédrale (2010).8

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Sublimée par les coteaux, pâtures et bocages qui font la beauté naturelle des Paysages de la Champagne, la commune de Vitry-en-Perthois, terre de Chardonnay, se raconte à travers ses vins, ses monts et son patrimoine historique.

Du mythe à la réalité : qui a inventé le champagne ?

À quoi bon poser cette question, la réponse n’est-elle pas connue d’avance ? Pourtant les historiens spécialistes de la vigne et du vin sont divisés sur le sujet. La démarche initiée par Jean-Luc Barbier, ancien directeur du Comité Champagne et chargé d’enseignement à l’Université de Reims, permet de prendre de la hauteur sur cette interrogation en assemblant les éléments du puzzle, afin d’aboutir à une explication qui apparaît alors d’évidence.

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