Jean-Pierre Fleury, vigneron de Courteron, tient scrupuleusement ses agendas de culture de la vigne en biodynamie depuis qu’il s’y est mis, en 1995. Il a aussi retrouvé les précieux carnets de son père Robert qui lui permettent de remonter le temps des vendanges jusqu’à 1958, avec mention parfois des températures et degrés moyens observés, mais…
Vendanger en août, un phénomène récent
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