« La vigne et le vin » Transformation des filières et des acteurs Depuis la fin des années 1950, le monde viti-vinicole ne cesse de se transformer. Ces mutations profondes sont interrogées à partir de trois dimensions : l’action collective, les pratiques des acteurs et les innovations. Cet ouvrage regroupe les actes du colloque qui s’est déroulé…
Les Aubois à l’honneur des Trophées Champenois 2024
La cérémonie où sont récompensés celles et ceux qui font le (et la) Champagne a célébré sa dixième édition vendredi 11 octobre à Épernay.
