Vient de paraître : Arnaud Lallement dévoile ses “Emotions en Champagne”

Quand on lit champagne, on pense bien souvent à la subtile boisson pétillante avant d’envisager le territoire, car nulle autre région n’est à ce point associée à un produit de son terroir. Le chef triplement étoilé de L’Assiette Champenoise Arnaud Lallement conscient de cette richesse géographique et gastronomique, y a ancré sa cuisine, perpétuant l’héritage familial. C’est…