Le chargement des 4000 kilos de raisins se fait dans un silence presque monacal. Comme chaque année, la famille Desruets invite les touristes en promenade à Hautvillers à constater l’éternelle jeunesse du Darcq Flamain, acquis le 21 juillet 1888 par la maison Desruets. Depuis six générations, ce vénérable pressoir écrase avec délicatesse les 2, 2…
Pieds de vigne morts ou manquants : que faire ?
Le calcul du pourcentage de pieds morts ou manquants est effectué à partir du rapport entre le nombre de pieds de vigne morts ou manquants sur une parcelle et le nombre de pieds plantés lors de la mise en place de la parcelle.
