Gel, orages, pluies torrentielles, grêle, mildiou, rien n’aura épargné les viticulteurs qui ont travaillé d’arrache-pied pour préserver au mieux leur récolte. Conventionnels ou certifiés bio, tous sont logés à la même enseigne face à une météo des plus capricieuses depuis le printemps. Pascal Doquet, le nouveau président de l’Association des champagnes biologiques, est installé à…
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