Responsable de projets agrométéo au Comité Champagne, Basile Pauthier dessine le bilan d’une fin de campagne viticole chahutée par les précipitations, qui ont été propices aux maladies cryptogamiques. Cela étant, le tableau mérite d’être nuancé. Les vignerons s’en souviennent : la campagne viticole 2021 a commencé avec un début de printemps relativement chaud qui a « forcé…
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