Troisième génération de vignerons implantés à Passy-Grigny, au cœur de la vallée de la Marne, Pascal Cez, épaulé par son fils Emeric depuis 2012, cultive son vignoble de sept hectares réparti sur les beaux terroirs de Passy-Grigny (cinq hectares) et Venteuil (deux hectares), dans le plus grand respect de l’environnement. Il vinifie avec passion les…
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.