Près d’une centaine de vignerons indépendants, dont de nombreux jeunes, ont participé le jeudi 28 juin aux rencontres techniques du vignoble organisées en partie à la station du Comité Champagne du domaine de Plumecoq, puis dans des parcelles de vignes et au pressoir du champagne Genet à Chouilly. L’occasion d’échanges intéressants avec des techniciens du Comité…
Manuelle ou mécanique : débat tranché sur la vendange
Pour répondre à la question « Quel avenir pour la vendange manuelle en Champagne ? », la 26e matinée technique Vignoble & Qualités a réuni experts et...